消化性溃疡急性活动期病人，若出血不多，而且没其他意外情况下，病人仍可进食。出血期病人的饮食，应以流质为主，吃无刺激性食品，若进食后病情有所改变甚至恶化，则应停止进食。出血停止后，可采用一日六餐的流质软食，然后逐步改为纤维的半流质饮食。食物温度不能过热，吃些冷食如冷牛奶等使血管收缩，控制出血。食物不宜过甜，过甜的食物易刺激胃粘膜，引起反酸，最好隔3～4小时进食一次。使胃中经常有少量食物以中和胃酸。进食不宜过饱，临睡前不进饱餐，防胃酸分泌过高。饮食注意营养，一般不受限制，没有特殊食谱。

消化性溃疡病人饮食应营养全面、合理，需注意以下几方面：

1.细嚼慢咽，避免急食（可以增加唾液分泌，稀释中和胃酸）。

2.急性活动期忌烟、咖啡、浓茶、浓肉汤、辣椒和酸醋等刺激性调味品，以免损伤胃粘膜。

3.急性活动期以少量多餐，每日4～5餐为宜，但症状得到控制后，应尽快恢复到平时的一日三餐。

4.避免油腻粗糙和粗纤维类食物（如油炸食品、薯条、花生、猪、牛肉干、鱿鱼干、糯米类、芹菜、笋（干）等），以免损伤胃粘膜。

5.饮食无需规定特殊食谱，但以富含营养、高热量、易消化、非刺激性食品为宜（如蛋汤、鱼肉、稠稀饭、面条、水饺、馄饨等）；牛奶和豆浆不宜多吃（因其所含钙和蛋白质能刺激胃酸分泌）。

6.饮食宜七分饱，餐间避免零食，睡前不宜进餐。

7.有规律的定时进食，以维持正常消化活动的节律。